白雪姫のお食事
おいしいお店を探す旅
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2009-01-15 (Thu)
恵比寿にある春秋ユラリでランチしてきました。
場所は恵比寿駅西口から歩いてすぐ。
恵比寿サウスワンの地下1階です。
恵比寿サウスワンには他に農家の台所もありますね。
外から見ると、ガラス張りのような外装。
世界的デザイナー杉本貴志氏が設計デザインだそう。
地下とはいえ、陽射しも入って明るめの店内で
スタイリッシュで素敵。
デートとかしたいお店ですね。
お料理は契約農家の旬のお野菜・漁港直送の鮮魚など
全国から厳選して仕入れた食材を使用しているんだそう。
お料理はイタリアンやフレンチなどの技法を取り入れた新和食。
ランチはお膳や丼物もあり1200円から。
でも,せっかくなのでコースにしました。
豪華にランチコース「ゆらり」 3,500円 ！
前菜盛り合わせはクリスタルガラスの2段建て。
上段はごま豆腐。
大根おろしのソースをお店の方が注いでくれます。
香ばしくて美味しいお豆腐。
わさびのおろしソースも効いてます。
下段は前菜盛り合わせ。
桜肉・チーズ・野菜の燻製+アンチョビソース。
桜肉は馬肉ですね。
※こちら参考（桜肉の文化）
どれもこれもちょっとずつなのですが
盛り合わせだといろいろ頂けて嬉しいですね。
産地直送旬魚のカルパッチョ
今日は真鯛でした。
なかなかのボリューム。
ここまで、すべてガラスのプレートです。
いよいよ、ここからがメイン。
本日の魚介料理。
食器も和食器に変わります。
鰆です。
さつまいも・アボカド・レンコンチップ・おから。
これだけでもけっこうな量なのに。
さらにお肉。
本日のお肉料理は豚肉。
炭火焼です。
4種類の薬味で頂きます。
焦がしネギ・山椒・柚子胡椒・イギリス産の塩。
それぞれ薬味によりまったくお味が変わります。
ちょうどお肉も4カットでした。
添えてあったお野菜は人参と茄子でした。
お肉料理と一緒に出てきたのが…
熊本産の無農薬古代米ご飯・香の物・お味噌汁。
古代米はなかなか食べやすいのでびっくり。
玄米よりも普通の白米に近いかな。
デザートは3種類盛り合わせ。
チーズケーキ。
思ったよりもあっさり。
もう少し濃厚なチーズケーキのほうが
個人的には好みです。
真ん中は果物。
いちご・柿・キウイ。
チーズケーキの後だったのでとってもさっぱり。
いちごのジェラート。
甘酸っぱくて、お口直しにぴったりでした。
デザートのお皿には、こんな雪の結晶が描かれてました。
冬ならではの柄ですよね。
食後のコーヒー。
ガラスの器・和食器ときたのに
コーヒーだけいたって普通のカップ。
せっかくだから、和のカップとかだったら素敵なのに。
11時半入店で食べ終わったのが13時過ぎ。
店内は天井も高めだし、座席の間隔も離れていて
ゆっくり食事しながら過ごせたし
たまにはこんな和のちょっと豪華なコースのランチも良いかしら。
春秋ユラリ
http://www.shunju.com/ja/restaurants/ebisu/
東京都渋谷区恵比寿南1-7-8
恵比寿サウスワンB1F
03-5725-7970
ランチ 11:30〜14:30(L.O.14:00)
ディナー 17:30〜23:30(L.O.22:30)
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/g991207/
場所は恵比寿駅西口から歩いてすぐ。
恵比寿サウスワンの地下1階です。
恵比寿サウスワンには他に農家の台所もありますね。
外から見ると、ガラス張りのような外装。
世界的デザイナー杉本貴志氏が設計デザインだそう。
地下とはいえ、陽射しも入って明るめの店内で
スタイリッシュで素敵。
デートとかしたいお店ですね。
お料理は契約農家の旬のお野菜・漁港直送の鮮魚など
全国から厳選して仕入れた食材を使用しているんだそう。
お料理はイタリアンやフレンチなどの技法を取り入れた新和食。
ランチはお膳や丼物もあり1200円から。
でも,せっかくなのでコースにしました。
豪華にランチコース「ゆらり」 3,500円 ！
前菜盛り合わせはクリスタルガラスの2段建て。
上段はごま豆腐。
大根おろしのソースをお店の方が注いでくれます。
香ばしくて美味しいお豆腐。
わさびのおろしソースも効いてます。
下段は前菜盛り合わせ。
桜肉・チーズ・野菜の燻製+アンチョビソース。
桜肉は馬肉ですね。
※こちら参考（桜肉の文化）
どれもこれもちょっとずつなのですが
盛り合わせだといろいろ頂けて嬉しいですね。
産地直送旬魚のカルパッチョ
今日は真鯛でした。
なかなかのボリューム。
ここまで、すべてガラスのプレートです。
いよいよ、ここからがメイン。
本日の魚介料理。
食器も和食器に変わります。
鰆です。
さつまいも・アボカド・レンコンチップ・おから。
これだけでもけっこうな量なのに。
さらにお肉。
本日のお肉料理は豚肉。
炭火焼です。
4種類の薬味で頂きます。
焦がしネギ・山椒・柚子胡椒・イギリス産の塩。
それぞれ薬味によりまったくお味が変わります。
ちょうどお肉も4カットでした。
添えてあったお野菜は人参と茄子でした。
お肉料理と一緒に出てきたのが…
熊本産の無農薬古代米ご飯・香の物・お味噌汁。
古代米はなかなか食べやすいのでびっくり。
玄米よりも普通の白米に近いかな。
デザートは3種類盛り合わせ。
チーズケーキ。
思ったよりもあっさり。
もう少し濃厚なチーズケーキのほうが
個人的には好みです。
真ん中は果物。
いちご・柿・キウイ。
チーズケーキの後だったのでとってもさっぱり。
いちごのジェラート。
甘酸っぱくて、お口直しにぴったりでした。
デザートのお皿には、こんな雪の結晶が描かれてました。
冬ならではの柄ですよね。
食後のコーヒー。
ガラスの器・和食器ときたのに
コーヒーだけいたって普通のカップ。
せっかくだから、和のカップとかだったら素敵なのに。
11時半入店で食べ終わったのが13時過ぎ。
店内は天井も高めだし、座席の間隔も離れていて
ゆっくり食事しながら過ごせたし
たまにはこんな和のちょっと豪華なコースのランチも良いかしら。
春秋ユラリ
http://www.shunju.com/ja/restaurants/ebisu/
東京都渋谷区恵比寿南1-7-8
恵比寿サウスワンB1F
03-5725-7970
ランチ 11:30〜14:30(L.O.14:00)
ディナー 17:30〜23:30(L.O.22:30)
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/g991207/
春秋ユラリ (しゅんじゅうゆらり) （ダイニングバー / 恵比寿）
★★★★☆ 3.5
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by TREview
ぐるナイのゴチになりますでも紹介されていた「春秋ユラリ」というレストランへ行ってきました。場所は恵比寿。水の揺れや木漏れ日をイメージした店内は、クリスマスが近いこともありカップルで一杯でした(笑)予約の時にアラカルトはダメと言われ、仕方なく一番安い「Shunju」コースを注文。内容はこんな感じ。続きを読む前にワンクリックお願いします。↓↓↓ブログランキング ブログ村...
春秋ユラリで食事
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